2018-04-05 00:00
潮網熱話 瑪麗
重口味咖啡 挑戰味蕾
近年，香港的咖啡文化愈見盛行，不少人樂於鑽研咖啡品種和口味，皆因不同地方所出產的咖啡各有特色，然而有些地區的咖啡口味卻過於獨特，未必人人可以接受，想成為咖啡達人的你，有否勇氣逐一挑戰？ 眾所周知，咖啡來自咖啡豆，但如果有人拿出蒜頭來給你炮製咖啡，你會有何感受？日本真的有一名大叔研發出一款大蒜咖啡，那位名為下平米紀智的男士本身是一間咖啡店店主，他所創製的「咖啡」其實是用上青森縣產的大蒜。 專利大蒜配方 據知，這次創作源於30多年前他的一次失敗經驗，那時他因不小心把蒜頭燒焦了，後來把心一橫加入熱水沖泡飲用，卻發覺口味極似咖啡，於是他退休後便醉心調製這配方，終於成功創造出這款大蒜咖啡，2015年取得 ...
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