法國素顏美人 Chablis產區白酒

要知道法國Bourgogne產區有一美妙特性，就是葡萄酒大都不會混釀，喜歡單一品種葡萄釀酒，遂有着最能體現不同風土特色的特點。來到春天濕悶時節，這次將目光放在白酒之上，在最著名產區Chablis中，遍布酒徒熟悉的Chardonnay葡萄，卻以平衡的酸度、礦物風味獨步酒界，如此清淨純正的白酒，品酒師伍詠儀（Ivy）便以「靚的女仔不需要化妝」來形容這種只有Chablis產區獨有的白酒。為了彰顯Chablis產區白酒的獨特法式風味，每年都會舉行Chablis White Party慶祝，順便來個年度美酒晒冷，與酒徒歡聚暢飲，而作為布爾岡葡萄酒官方認可的品酒師伍詠儀（Ivy）自當參與其中。分四大 ...

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