2018-03-26 00:00

周一人物

平日愛行山 減壓靠閉關

公務繁忙的陳宇齡，不時要周圍飛，足跡遍全球，「多倫多、悉尼、日本、北京、上海、美國……我是（航空公司）鑽石會員」，難得是舟車勞頓仍長期保持容光煥發，秘訣在於食得其法，「食了公司保健產品20幾年，還有其他中藥，你試過就知，食完真是會精神些。」保持體力充沛，也要懂釋放壓力，「行山囉！我住舊山頂道，經常行上行落，條路好斜，這樣才efficient（有效率）嘛。」 自稱為食的他，閒時也愛下廚「煮幾味」，問到廚藝如何，他笑言「OK㗎」，更打趣說烹飪與煎藥其實有點相似，「煲中藥講究水溫、何時下料、煲多久，烹飪也一樣」；由於父母是貴州人，陳宇齡亦精於烹調醉雞、乾煸四季豆、回鍋肉等家鄉菜，「我有一道菜最煞食， ...

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