注意飲食預防「缺鐵性貧血」

香港是一個飲食大都會，食物豐儉由人，一般人都不愁三餐，相信很少人會想到有人會出現「唔夠鐵」的情況。但根據紅十字會輸血服務中心的數字，很多捐血者不能成功捐血，其中一個常見的原因是前往捐血的人士血紅素偏低。由於鐵質正正是製造紅血球的必要元素，缺乏鐵質的話，會造成「缺鐵性貧血」，於日常生活當中容易疲倦、臉色蒼白、抵抗力減弱或怕冷等。正常人體內鐵質儲量約4克，鐵質每日都會流失，必須恒常補充，但人體無法自行製造鐵質，只能透過食物吸收。一般人只需透過正常的新陳代謝和均衡飲食，已能攝取身體所需要的鐵質，但對於月經量多、患出血性疾病、營養吸收不良、飲食失衡、節食或素食等人士，較容易患上「缺鐵性貧血」。茶啡 ...

（節錄）全文共1502字

注意飲食 預防「缺鐵性貧血」

注意飲食預防「缺鐵性貧血」