男人就像葡萄酒

占飛認識一位男士，其WhatsApp主相片是一張貼圖，上面寫上「Men are like wine-some turn to vinegar, but the best improve with age」（男人就像葡萄酒，有些變成醋，而最上乘的男人則隨時間愈久變得愈優質）。這位事業有成的男士今年50歲，仍然未婚。原文出自教宗聖若望23世（Pope John XXIII）。但酒是否愈陳年愈好？當然不是，喝酒看個人品味，也要看時機。據講，在古羅馬時期，儲存葡萄酒不是易事，因此很多美酒都在釀製一年後飲用，存放超過一年的會被視為「老酒」。早於新石器時代，考古學家已從伊朗出土的陶器發現葡萄酒的痕跡。西 ...

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