2018-03-06 00:00
品味人生 劉妙賢
品酒師教路 細味布爾岡葡萄酒
講起宣傳攻勢，法國葡萄酒一向積極進取，剛落幕的One Day for Bourgogne Wines便一次過帶來百多款新近推出的布爾岡佳釀，可說是本地酒界年度重要的品酒活動之一，現場見不少品酒師遊走其中細味品評，李凌霄（Louis）便是其一，他笑說除了耳熟能詳的熱門酒莊之外，也有不少性價比甚高的滄海遺珠值得一試，更強調布爾岡不單是紅酒出色，白酒同樣令人驚喜。 法國葡萄酒的名氣在本地夠響亮，當中以波爾多、布爾岡產區為熱門之選，話說好多人會用男士來代表波爾多，布爾岡則以女士形象示人，或是以太陽和月亮作比喻，Louis對此說法深有同感，「布爾岡葡萄酒就如女士般多變，基於產區地形由北至南呈條狀的縱向 ...
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