日式茶道寂靜「禪園」

Zen，是日文「禪」字的讀音，後來被西方世界譯成英文，成為日本佛教禪修的代名詞。自古以來，日本人都喜歡禪道，這反映在庭園、料理、茶道之上，期望於日常的修行之中，領略到恬靜純淨的美好境界。近年來，西方世界尤其喜歡日本的禪修思想，今次請來的法國甜品大廚，就以日本抹茶加上Zen的意境，設計出「Zen Garden」（禪園）這個甜品，蛋糕以日本庭園的元素打造，充滿了侘寂的美。日本人對禪的追求等同對藝術美的執着，兩者都是達至精神上的昇華，完善自我、清空心性，達至寧靜的心境。日本人對茶道、賞櫻、禪園等等的追求，正正反映了「禪」道的精神，尤其是禪園，日本人認為禪園是侘寂（wabi-sabi）的真 ...

（節錄）全文共1137字

日式茶道 寂靜「禪園」

日式茶道寂靜「禪園」