2018-02-28 00:00

獨眼香江 紀曉風

三成米砒霜偏高 小孩日食3碗損智

食米是華人傳統主糧，浸會大學香港有機資源中心一項食米含重金屬抽驗調查，結果顯示45個樣本中近三成的無機砷（即砒霜）含量偏高，最高的兩個樣本，每公斤含0.16毫克，12歲或以下小童如每日進食3碗問題食米，或會致癌、影響中樞神經系統、減緩智力等。中心總監黃煥忠提醒家長小心選購食米，在煮飯前先用水沖洗一次，再浸約5分鐘。  有機資源中心去年11月至今年1月從本地街市、超市、糧油店及深圳羅湖食米批發商，抽取45個食米樣本，檢測8種重金屬包括砷、鎘、鉻、鉛、銻、汞、銅、無機砷，產地包括泰國、內地、越南、澳洲、美國、日本、南韓、台灣等，並交政府認可化驗所進行重金屬含量分析。檢測結果顯示，45個樣本的重金屬 ...

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