巴西日系新派雞尾酒

初春陰晴不定，天氣仍被寒流籠罩，主打日系巴西菜的Uma Nota乘勢推出一系列巴西雞尾酒和熱騰騰的海鮮濃湯，讓大家暖身驅寒，重拾活力。新登場的「葡式海鮮湯」是巴西的人氣菜式。主廚Gustavo嚴選新鮮食材炮製出巴西地道風味，以鮮茄、薑黃、香葱和椰奶製成悅目湯汁，再加入烹調得恰到好處的虎蝦、鱆魚和魷魚，並搭配椰香飯上桌，讓三五知己在冬日一同分享窩心暖意。迷人粉橙色調匠心打造的雞尾酒有「Ameixaroni」呈深紅李子色澤，使用巴西傳統甘蔗酒Yaguara Blue和意大利的苦艾酒Punt E Mes調製，倒入李子伯爵茶糖漿等，清甜帶果香。「Saudade Sour」是將雲呢拿味Germana ...

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