2018-02-22 00:00
星級餐廳 林依純
繼往開來 傳承珍味
宋代理學家朱熹於《朱子全書．周子書》曾道：「所以繼往聖，開來學，而大有功於斯世也。」繼，是指繼承前人；開，是指開闢未來，後世以成語「繼往開來」形容我們繼承前人事業和開闢未來道路。正如專業大廚一生所追求的道路，傳承傳統料理的精神與手藝，再勇於推陳創新、承上啟下，為食客帶來無窮的驚喜。最近有全新日式鐵板料理餐廳就秉承了繼往開來的理念，呈獻傳統鐵板燒與創意壽司的完美配搭。 全新日式鐵板料理餐廳「繼」於西九龍荔枝角D2 Place Two正式開幕，主打傳統日式鐵板燒、刺身和壽司，以傳承日本料理專業細膩的手藝及文化為目標，追求食物原味精髓，並採用日本即日直送的時令食材，帶來美味的日本料理。 餐廳的名字「 ...
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