2018-02-12 00:00
大廚出動 張嫣
特色美食 感受印度文化
印度既有恒河潤澤萬家燈火,千百年歷史、宗教、文化交織出這神秘國度的獨特風貌。泰姬陵那家喻戶曉羅曼蒂克,舊德里月光市集(Chandni Chowk)人聲鼎沸,都令印度異國風情味道更見立體。印度裔蘇格蘭大廚Tony Singh 將展開探索之旅,發掘當地的色香味與人情味。
印度人口多達13億,僅次中國,國民種族非常多元。首府新德里位於印度西北部,坐落恒河支流亞穆納河西岸。有新德里,也有舊的嗎?印度德里,分有十八世紀英國殖民時規劃的新德里,以及蒙兀兒王朝(Mughal Empire, 1526-1857)打造的舊德里。印度舉世無雙的伊斯蘭古蹟建築,大多建於蒙兀兒王朝,當中包括泰姬陵(Taj ...
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