化學之有機

西醫學以至西藥的製造，在絕大程度上與化學脫不了關係；而在這裏的所謂化學，主要乃是指有機化學。大家都知道，在「化學」這門學問中，研究的是「物質」。科學發展到今天，我們已得悉，全世界的物質都是由「化學元素」構成；而已被確定存在的化學元素，共有118種，包括例如最為人所知的金、銀、銅、鐵、氫、氧、氮、炭等等。雖說是存在於世界，但在它們的裏面，有小部分於自然界並不能純然地找到，而是只見於人為的構造中。至於化學的研究，除了着眼於所有物質的構造和組成，以至各「化學元素」的性質、結構之外，在更大程度上主理的，是物質與物質之間的相互關係。兩種或多種物質的接觸，可以帶來結構上的變化，我們稱之為「化學反應」。 ...

（節錄）全文共988字