陽光下的維他命

冬日陽光溫暖，但香港人卻很少曬太陽。除了因為害怕被陽光暴曬而得到皮膚癌，最重要是受現代流行風潮影響，美白先行。我和大部分女生一樣，外出必先塗抹防曬品。最近閱讀研究報告，發現此舉不但阻擋了紫外線（UVB），同時也防止生產維他命D。臨床研究指出，我等城市人逾半數缺乏維他命D，難以擁有強健骨骼。不要以為刻意避開日照當空的太陽，改在清晨或傍晚曬太陽，就可以兩全其美。科學家指出，因為製造維他命D的最佳紫外線波長是280nm，在清晨或傍晚剛好都幾乎被大氣層吸收或折射而消減了，大大失效。澳洲的研究建議，若想在自然日曬下，讓身體製造維生素D，秘訣在於，選最佳的日照射時間，大概是上午10時到下午3點之間，才 ...

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