時事脈搏 | 2018-01-23 15:52
食環署早前抽查旺角一新鮮糧食店一批次的冰鮮雞，抽取口咽喉拭子樣本，其中一個樣本確認檢出H5禽流感病毒。
食環署表示，得悉有關檢驗結果後，已立即加強巡查涉事店舖及要求其進行徹底清潔及消毒，並已向其員工提供衞生教育。調查顯示，涉事店舖只銷售冰鮮家禽，並無銷售活家禽，涉事批次的冰鮮雞已售罄。由於禽流感病毒不會在冰鮮禽鳥的屠體上繁殖，所以透過妥善處理的冰鮮禽肉感染禽流感的機會很低。
食環署亦根據產品包裝上的資料核實貨物來源，指示業界暫停採購或銷售涉事內地加工廠「惠東縣百事盛農牧有限公司」的冰鮮雞，並邀請內地有關當局協助調查。食環署會因應事件加強抽檢家禽。