益生菌的迷思

益生菌作為營養保健產品，已經廣被接受和採用。在美國，益生菌更緊隨維他命和礦物質之後，成為備受追捧的營養產品，但作為藥物的用途，不少人仍存在着一些誤解。例如筆者在處方益生菌作藥用時，不時都有家長聲稱病童日常已有服用益生菌作為保健用途，反映大眾對益生菌認識的不足。早於二十世紀初，科學家已經發現服用某種類微生物會對身體產生有益的作用，此亦為聯合國糧農組織（FAO）和世界衞生組織（WHO）對益生菌的定義。簡單如日常食品中的乳酪、酸奶等發酵乳製品中，都含有大量益生菌，但正因為益生菌並非處方藥物，沒有正式規範，它的用途和效果經常都被過分渲染和誇大。益生菌真正被確立的藥用價值，僅限於某幾類消化腸道疾病 ...

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