最難做到是堅持

很多時候，做不好一件事是因為沒堅持。但偏偏最難做到的，也許就是堅持。沒堅持做運動，所以養了一個肚腩；沒堅持戒口，所以驗身報告印滿紅色數字；沒堅持練習，所以學什麼技能都半途而廢。同樣，沒堅持為客人做好每一道菜、每一杯飲品，食肆的水準便飄忽不定。幾年前，因為每天光顧的茶餐廳結業，惟有再訪尋好喝的奶茶。找了很久，皇天不負有心人，終於找到了。連續去了三個早上，水準都很好，除了奶茶，連通粉、多士都不錯。心花怒放，決定把它視為未來早餐勝地。殊不知，第四天的奶茶水準忽然下跌，甚至跌到可以用不及格去形容。好奇問侍應，是否水吧師傅放假？不是，是同一人。又問是否換了其他茶葉，不是，是慣常用的。既然如此，好吧 ...

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