人類未來如何避免食樹皮？

只要經歷過三年零八個月的日佔時期，阿伯阿婆不約而同會跟我們分享舊史：「當時邊有飯食，我哋連樹皮都要食。」全球大饑荒不是天方夜譚，地球人口急升，同時可耕作農地卻不斷減少，此消彼長之下，就算不是戰亂天災，幾十年後我們分分鐘都要食樹皮維生。究竟，我們有沒有辦法造福子孫，好天收埋落雨柴？紀錄片《未來食物3.0》（Food 3.0）揭開答案。紀曉嵐的《閱微草堂筆記》記錄明代崇禎末年，受到旱災蝗禍困擾的河南和山東，人們吃盡草根和樹皮之後，開始人食人，似乎不獨是恐怖片的情節……水、空氣和食物是人類生存的三大元素，只有食物的產量是可控制範圍之內，但是聯合國最新的人口預測表明30年後，地球上的人口將激增至90 ...

（節錄）全文共2721字