香港飯的經典

老同學嫁女，與親家在西九的The Ritz-Carlton酒店宴會廳大排筵席，一對新人精心策劃了一場令人難忘的婚宴。精采，一半是現場親身體驗，一半是事後瀏覽臉書和聽人說，事關我只出席上半場，吃過柚子凍海參、蜜燒西班牙黑豚肉叉燒、化皮乳豬件、炸蟹棗拼XO醬露筍炒帶子、花膠蟹肉燕窩羹、蠔皇翡翠鮮鮑甫便告辭了，餘下清蒸東星斑、松露醬燒雞、靈芝菇鮮茄魚湯稻庭麵、鮑汁鱆魚荷葉飯、蓮子蛋白杏仁茶、藍莓芝士餅都無緣嘗到。那天該是好日，一晚走兩場婚宴，可恨西九連接尖沙咀、紅磡的道路塞到寸步難移，花了一個半小時在平日本來只需15分鐘的車程上。世界知名豬種第二場婚宴在坊間酒樓舉行，以價位論菜式其實不俗，但 ...

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