2017-12-20 00:00
美味之源 林依純
神秘迷幻作用
原來豆蔻含有一種肉豆蔻醚(Myristicin),服後有些人會產生興奮及迷幻作用,所以古人認為它有減輕心靈和感官苦難的作用。苦艾酒的釀造材料中,除了苦艾、綠茴香和球莖茴香外,終極神祕主角正是有迷幻作用的豆蔻。
助梵高創作
據說當年梵高曾繪下多幅神秘而迷人的畫作,也是與「迷幻植物」豆蔻有關,因梵高最愛喝的正是被稱為「綠色仙子」的苦艾酒。在《梵高傳》中,便有描寫梵高飲用苦艾酒的描述:「梵高白天在阿爾卡薩的鄉間寫生,金黃的烈日讓這頭寂寞的獸乾渴難耐,便在星夜裏一頭投入『綠色繆斯』的懷抱。」而他的多幅畫作,亦有苦艾酒的出現。
其實苦艾酒是世界大戰時期的產物,是戰場上預防瘧疾的良藥,但因為容易上癮,讓士 ...
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