法菜教父Alain Ducasse

世界殿堂級的名廚、法菜教父Alain Ducasse出席了《港澳米芝蓮指南》10周年晚宴，並且獻出打頭陣的菜式，為晚宴獻藝的名廚名單生色不少。事實上，他也趁着此行宣布與澳門新濠天地的大型合作項目──明年開幕的新酒店Morpheus，將會有一個專屬的Alain Ducasse樓層，裏頭將包含了一家法菜Fine Dining：Alain Ducasse at Morpheus；一家主打亞洲菜的Voyages by Alain Ducasse，還有一家酒吧。值得一提的是，Morpheus是偉大的已故女建築師Zaha Hadid的遺作之一，可以預計開幕時將特別受到矚目。主打亞洲菜法菜教父開Fin ...

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