日本訂枱吃飯難

明天又展開十天日本美食之旅了，這一陣子都在忙訂枱的事，出發前更加倍小心和日本朋友確認訂枱，不容有失——日本廚師早已對外國的訂枱失去信心，所以絕不能犯錯了。訂了枱到時不出現，即使錢照付，廚師也會不高興——因為準備工夫白費了，又浪費了一個位子。不是所有人都是從金錢角度考慮問題的。所以跟台灣饞友溝通出問題，給她訂了位，但她會晚到，唯一解決方法是——改提前一日的機票。在日本想吃好的，非提前訂位不可——有些甚至要提前一年多訂。有些不用那麼長時間，但也不容易訂得到——好像澤田Sawada，你想訂十二月的位子，就要十一月一日打電話訂座——大家都擠在一天訂，所以電話不易打得通；待打通時，可能已訂滿了。他十 ...

（節錄）全文共633字