張大千南美盛宴

提起中國國畫大師張大千，就令人聯想到其著名精巧的人像及潑墨山水畫作品，原來大師亦嗜飲食之道，其熱情好客之性情更是素享盛譽。張大千經常在家舉辦宴席，面對重要客人，他會親自買菜、下廚，還有親筆寫菜單的習慣。其家宴菜式精緻，赴宴者視此為墨寶，多索取留念和收藏，故在其創作中，菜單亦自成一項，成為現今重要藏品。他一生顯赫、遊歷世界，在南美生活過後，他搬到美國加州，最後於1978年落戶台灣，擁有多名入室弟子。其中，1966年書法作品《宴起鷳仁兄伉儷菜單》，乃張大千於1949年離開中國後、在六十年代搬到南美時親自撰寫的菜單，宴請於1963年出任台灣駐巴西聖保羅總領事毛起鷳。無限創意當中的十一道菜式 ...

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