中秋節祭月佳品

中秋節吃芋頭是源遠流長的習俗，但各地人在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。古時，中秋節對農民來說是個重大節日，一到秋收季節，北方農民便會祈求土地神的保佑，其中一款祭品便是芋頭，通常是整個芋頭煮熟上碟供奉，或煮成芋頭米粉湯，以此來祭謝土地神。南方人在中秋節祭月時使用芋頭，據說是紀念元末漢人殺韃子的故事，當時漢人起義推翻蒙古人暴虐的統治，便是在八月十五夜晚，漢人在殺韃子起義後，便以其頭祭月。後來演化成用芋頭來代替人頭，至今還有些地方在中秋節吃芋頭時把剝芋皮叫做「剝鬼皮」。另外，林則徐與芋頭原來亦有一段有趣的歷史。清道光十七年，林則徐為欽差大臣到廣州禁煙，英美等國領事為奚落中國官員，以雪糕讓林則徐出醜 ...

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