稻亦有道

進入稻米收割的季節，不但塱原發現禾花雀，連二澳亦有禾花雀的蹤影，明顯是二澳農地荒廢40年後復耕，在環境改善下，吸引雀鳥到該處覓食及棲息。禾花雀千里迢迢來到香港，竟然懂得找到在大嶼山的稻田棲息，大自然真奧妙。一般人對食物的理解都是果腹和享受，然而食物生產跟生態環境有着密切關係，近年很多地方便以糧食生產來進行保育工作。造成生態災難食物生產大都只能避免在生產過程中對生態造成破壞，非常被動，例如罐頭吞拿魚標明「對海豚無害」，代表捕魚時不會誤捕海豚。很多食品寫明「無公害」，就是在生產過程中對化學品的運用和排污都有嚴格控制，確保不會污染環境。現代食物生產量龐大，而且有組織的活動，對大自然有重大影響，如 ...

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