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2017-10-31 00:00

食家講場 劉晉

受人錢財 替人消災?

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台灣版《米芝蓮美食指南》將於明年推出,最近有媒體爆料指台灣政府背後贊助米芝蓮,經費高達每年100萬美元。雖然台灣觀光協會否認此事,但政府出資邀請米芝蓮出版指南並非沒有先例,米芝蓮在新加坡、南韓和泰國出版時,也是由當地政府贊助。 米芝蓮的管理層亦不諱言說很多政府為了提升對遊客的吸引力,邀請米芝蓮到當地出版指南,藉以提升其飲食業地位。據報香港米芝蓮也是由香港政府背後支持,而韓國當局連續4年,每年向米芝蓮支付約35萬美元。 米芝蓮強調即使他們接受贊助,指南的評審完全獨立於委託機構,故不會有不公正的情況。 近20年來社交媒體興起加上國際交流多了,造就各種餐廳評級和排名,像米芝蓮這類品牌的確能在短時間內 ...

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