吃粥記趣

隨着數年前銅鑼灣崇光百貨後面的利園粥店歇業後，很難找到一間似樣的粥店，對班哥這等無粥不歡之人，真的若有所失。無奈經營粥麵店怎可能和賣名錶、化妝品、藥房搶舖呢？這種有歷史味道的小店便漸漸消失於鬧市中。令班哥更懷念的是利園粥麵店開業超過五十多年，當年12歲由鄉間來港生活，我姨媽帶我到這店吃了生平第一碗雲吞麵，這味道一試難忘，至今仍有印象，舌尖上的味道就是這樣，很難用筆墨形容。自從灣仔粥王「景叔」被阿一真徒「基哥」誠意打動復出，為其主理鰂魚涌嘉里中心富嘉閣旁的粥麵館，班哥吃粥的興致又回來了，最愛吃的是魚腩魚卜加黃沙膶粥，大大鍋的粥底又綿又有米香，魚卜雖然是下價貨，其實卻是平民化的花膠，一樣有極高營 ...

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