2017-10-27 00:00

人情味濃 陳春燕

「姑婆本」開店 小儀尋車仔麵回憶

香港是個美食天堂，不單因這裏有五花八門的各國佳餚，更因上至星級餐廳，下至平民美食，都找到它們的生存空間。除了茶餐廳、大牌檔，車仔麵檔是另一香港平民飯堂。笑言有筆「姑婆本」做投資的小儀，5年前和朋友加盟佐敦一間被逼遷的車仔麵小店，既是為了圓老闆夢，亦是始於童年的屋邨車仔麵回憶，以及那份在小店吃飯的放鬆自在。「平時壓力已經夠大，還要拘謹地吃飯就太辛苦。和朋友在大眾化的餐廳，邊吃飯邊叫囂一下，其實更開心。」 認識麵麵店並決定接手的原因是大學同學Stephen的牽線。在佐敦工作的Stephen，是麵店10年來的長期食客。雖然後來公司搬離了佐敦，但他依然掛念那種味道，於是多次回去嘗味。其後麵店面對加租困 ...

（節錄）全文共1960字