寓禁於除

昨天曾解釋：「血液中若滯留太多葡萄糖，可以漏往尿液中，形成所謂糖尿病」。嚴格來說，用「漏」這個字是錯的。比較準確的說法是「留在」尿液中。然則糖分本來在血液中，怎樣會移形換影，變成「留在」尿液中呢？要解釋，須從人身體有關部位的生理結構說起。腎臟中大約有200萬個腎元，有人稱之為「腎單位」。每一個「單位」中有「腎小體」，其中包括一簇由很多條微血管合成的「腎絲球」和一個類似杯形狀的囊，我們稱之為「鮑氏囊」。「微血管」確實是很微小的。它管腔小，亦只有一層細胞的厚度，為的是方便在細胞之間進行物質交換。在這層面，已沒有血壓可言。它的「交換」功能，全賴一些物理現象，例如因濃度的差異而引致的擴散作用。大家 ...

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