2017-10-10 00:00
StartupBeat 創科鬥室
創新科技滋味無窮 機械人整薄餅再籌3.7億
科技能令工作事半功倍，各行各業紛紛加入相關技術提升效能，即使大家愛吃的意式薄餅也不例外。有薄餅供應商積極引入創新元素，繼美國Domino's Pizza推出無人機及無人車送外賣後，同樣來自美國的薄餅初創Zume Pizza標榜以機械人整餅，該公司近日成功融資4800萬美元（約3.74億港元），足證飲食業自動化有錢途。 大數據測訂購量 Zume Pizza以機械人取代人手製造薄餅，節省成本之餘，又可大幅提高產量。該公司整理所有食物的生產過程，統一各款薄餅配方，然後安排一系列機械人在不同崗位工作，包括壓餅底、放配料、擠醬汁及放入焗爐等。 Zume Pizza現有115名全職員工，其行政總裁兼聯合創 ...
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