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2017-09-28 00:00

星級餐廳 林依純

法式摩登 巴黎滋味

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巴黎,又稱為「光城」,因為當地是最早使用街燈的城市之一。貴為世界上最重要的國際大都會,巴黎的政治和文化影響力深遠,就連法國佳餚,一向都擁有崇高的領導地位,不少人都以成為巴黎廚師為榮。來自這個浪漫之都的名廚Yannick Alléno,是全球最頂尖廚師之一,亦是歷史上少數同時擁有兩間米芝蓮三星食府之人。最近這位名廚登陸香港,帶來一家輕鬆休閒的法式食府,推廣當地的風土美食文化。 輕鬆休閒的法式食府Terroir Parisien由法國名廚Yannick Alléno主理,坐落於中環心臟地帶的太子大廈,瀰漫巴黎寫意氣氛,呈獻浪漫之都小酒館風味的傳統法式佳餚。Yannick堅持以健康烹煮方法烹調上乘食 ...

(節錄)全文共1919字