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2017-09-05 00:00

品味人生 劉妙賢

舒爽解鬱 夏飲莎當妮

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多得葡萄酒的盛行,讓各大餐廳不忘備有一張Wine List,方便客人高興時點酒助興,此時最怕花多眼亂,順得哥情失嫂意。香港康得思酒店Alibi-Wine Dine Be Social餐廳經理Alan笑說,此時此刻,來一樽莎當妮(Chardonnay)絕不出錯,皆因大部分人都不會抗拒這種帶有明顯香氣的美酒,加上葡萄的舒爽天性,簡單爽口易飲,正適合於香港的濕熱夏日享用,一解鬱悶。 論到Chardonnay,Alan對這種白葡萄評價頗高,直說具有王者風範,卻又平易近人,有着矛盾的迷人特質,「現時幾近全世界都有種植這種葡萄,釀製的白酒由數百到數千美元一樽不等,但可以肯定差不多最頂級的白酒都是用Char ...

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