保鑣廚人以武論廚

玉笛誰家聽落梅、二十四橋明月夜、好逑湯、花炊鵪子，這些文藝氣息甚濃的名字，其實是《射鵰英雄傳》的美味佳餚。小說中黃蓉以精湛的廚藝收服了貪吃的洪七公。現實中亦有一位「廚武」雙全的武林廚人。Leo因兒時體弱而習武，跟過狄威、劉健藝練武；長大後又因愛吃而走入熱廚房，因緣際會下拜食神梁文韜為師。做過廚房、保鑣、泰拳教練，最後發覺至愛的始終是下廚。對Leo而言，武術和廚藝一樣切忌墨守成規，不應被門派、材料規限了個人的發揮。鑽研美食是梁浚銘（Leo）和家人的共同愛好。爸爸不時親自下廚，一家人又經常到處吃，練就出他對美味的觸覺，也令他愛上烹飪。年輕時到澳洲讀書，Leo為了賺學費而到中菜館打工。「最初由 ...

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