2017-08-19 00:00
城市天眼
陳智思揸鑊鏟煮低鹽糖菜式
食衞局食安中心及降低食物中鹽和糖委員會,與香港貿易發展局(貿發局)合作,在灣仔會展美食博覽,邀請名廚在周五(18日)和周日(20日)的「星級名廚烹飪示範」環節中,示範減鹽減糖菜式,推廣健康美味飲食。委員會主席、行政會議召集人陳智思周五出席有關活動,更親自下廚示範減鹽減糖菜式,
陳智思表示,減鹽減糖的食物並不等於淡而無味的食物,食材若運用及配搭得宜,並加點心思和創意,透過食材的天然鮮味,即使少放點鹽和糖,也能煮出美味菜式。他又鼓勵大家實踐低鹽低糖新「煮」意,煮得健康,吃得健康。
陳智思除「煮埋一份」,更向一起示範減鹽減糖菜式的廚師頒發感謝狀。
...
(節錄)全文共275字