冷飲冷食損健康

上期曾述世界衞生組織指出，常飲用65℃以上的高溫熱飲易致癌。今期則述經常「冷飲冷食」之害。不少人在夏天或煩悶的時候，都想喝上一點冷飲。但是，常過量地「冷飲冷食」易衍生某些疾病。尤其是以下者，就算是夏天，切記也不宜「冷飲冷食」：最不宜「冷飲冷食」者 1、老年人：常聞「人老，胃氣弱」，即很多老年人的胃腸消化功能都不太好，還常冷飲冷食，或大量冷飲冷食，會使胃腸血管突然收縮，以致胃液分泌相對減少，致消化能力下降。此外，這亦會把胃酸的殺菌能力削弱，輕則易有胃脘脹痛、不想吃飯、腹瀉等症狀；重則易使一些「腸道致病菌」可不被胃酸殺死，安全通過胃部，進入腸道，導致腸炎等出現。 2、兒童：中醫認為小兒「脾常 ...

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