麵包也須保江山

現代中文用語，包括舶來事物中譯，愈來愈簡而糙了。三十多年前，跑來法國的大陸人不多。聽他們對話，不住口的「三個郎」「五十個郎」；哇，情人如過江之鯽乎？很快就聽明白了：「法郎」他們嫌字太多，簡稱「郎」可也。今日華人流行的簡稱一是「法餐」，二是「法棍」——這是最刺耳的。「棍」在傳統中文詞彙「黨棍」、「惡棍」、「神棍」中的貶義，感受不出麼？ 5月份，法國麵包業慶典連串。5月18日，第四屆「全法最佳長棍麵包」評選，冠軍是34歲日本女子，在阿爾薩斯小城Mertzwiller麵包店折桂。2017年全法「金長棍麵包獎」，由巴黎西南郊Melun鎮手工麵包師奪魁。至於首都自己一年一度的最佳長棍麵包店，我住的城南十 ...

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