星級拉麵強勢登港

拉麵，是用手來拉製的麵粉條，作為平民美食，地位不是很高。可是拉麵來到日本後，當地人將之發揚光大，無論是湯底、麵條、叉燒、雞蛋，甚至連配菜的葱白、紫菜等，都以最高的品質與無限的心思來炮製，甚至成為日本國家料理的象徵，與昔日平民菜式地位已經不可同日而語。最近來自日本首間米芝蓮一星拉麵店「蔦」（Tsuta）正式進軍香港，為香港人帶來與別不同的拉麵新享受。香港人對日本拉麵趨之若鶩，近年稱霸日本拉麵界的「蔦」（意指蔓生植物），於2015年成為首間打入日本米芝蓮指南的拉麵店，更是唯一一間連續兩年（2016及2017年）取得一星榮譽的拉麵店，日本本店更創下排隊5小時的驚人紀錄，這間於日本臥虎藏龍的拉麵小 ...

（節錄）全文共1547字

星級拉麵 強勢登港

星級拉麵強勢登港