譚仔發達靠阿姐

「勿演、懶唷，實小罅」（墨丸、腩肉、十小辣），這種「譚仔阿姐」特色口音令港人十分有親切感，甚至被網民創出一種「譚仔語言」。殊不知，這原來也是「譚仔雲南米線」（下簡稱譚仔）得以揚名立萬的五大秘訣之一。日本最大連鎖麵店集團丸龜昨天證實，打算全面收購譚仔，市傳作價達10億港元。作為港式美食，譚仔今次可謂威出國際，日後香港人排隊食「一蘭」，日本人就可能爭住食「勿演懶唷」。街坊舖起家變連鎖集團譚仔由譚氏兄弟於1996年在長沙灣永隆街創辦，主打雲南米線，但結合四川麻辣口味，初期主要做街坊生意，後於2000年獲得食家蔡瀾撰文推介，逐漸打響名堂。2003年，譚氏兄弟合資成立「同心飲食有限公司」作為譚仔的 ...

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