飲得杯落

5月3日，周三。熱熱鬧鬧一大班人，酒逢知己千杯少，免不了齊齊舉杯。孤單落寞一個人，也許只能把酒當成朋友，一醉解千愁。開心飲酒唔開心又飲酒，在不同場合，人似乎都離不開杯中物。酒，不正是一盤理想生意嗎？釀酒實乃大學門，不少愛酒人士更將興趣變成終身職業。透過控制發酵過程，利用不同提煉方法、不同木桶（例如選用的木材、製造方法等）改變周圍環境，都能影響味道。味道這東西雖抽象主觀難以量化，但有機會親臨酒廠實地觀察研發與製造過程，閣下便能體會經營酒廠其實非常科學化，程序、數據皆不能馬虎。意思意思？老畢酒量一般，有次隨記者到內地採訪，晚上受訪公司設宴款待，老闆問要不要意思意思？當時𢱑晒頭，不知所云之際反 ...

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