Hawksworth

位於Georgia Hotel內Hawksworth餐廳，曾在一些餐飲評選中名列溫哥華第一。吃了幾道菜，侍應過來問意見，我回答說：「也許口味不一樣吧，我覺得好幾道菜的食材都沒啥味道。」她後來要補償我一份鴨胸，我婉拒了；好吃與否，勉強吃了四五道菜，已經飽了。很少有這樣的經驗：比較高級的餐廳，一兩道菜的食材不適口是常有的事，但不像這家，大部分菜式的食材都近乎「難吃」。「難吃」加了框，是我不敢說自己的口味一定對——譬如說，吃雞，我愛吃雞髀，不喜吃雞胸；但洋人則反之，我不能說，我對他們錯。對了，也許用「雞胸味型」來形容今晚的主菜食材較適合。試食菜單連甜品有六道菜，前菜是帶子和油甘魚刺身，主菜是 ...

（節錄）全文共662字