神戶西冷鐵板燒

「山下」（Sanka Teppanyaki）是一家只有28個座位的高檔鐵板燒專門店，隱於中環士丹利街樓上舖。星期一午市也不甚旺，相信與消費較高有關。打開餐牌最惹人矚目的是推介神戶牛肉（Kobe Steak）：特選神戶西冷（100克1200元）Premium Sirloin Steak；特選神戶牛柳（100克1280元）Premium Fillet（Tenderloin）Steak。「行政午餐」（Executive Course）每位480元。若然想把「特選黑毛和牛西冷」改為選取「神戶西冷」，要另加400元：餐前小食：百合茶椀蒸；前菜：櫻桃茄雙豆菜花沙律；香煎帆立貝；特選黑毛 ...

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