2017-04-11 00:00
星級餐廳 林依純
畫廊概念 日式食堂
日本的當代藝術作品多元而富創意，藝術家以天馬行空的意念為藝術品賦予新定義。德國藝術家Joseph Beuys就曾經說過，藝術與社會之間的關係密不可分，他提出的「社會雕塑」概念指：「社會就像一座雕塑，每一個人都在塑造它。」 正如藝術與美食，不同的時代都會塑造出不同的作品與菜式。來到當代，藝術與食堂更可以互相結合，帶來了重新定位的日式畫廊餐廳。 最近落戶金鐘太古廣場的日本餐廳HON10為饕餮集團最新成員，餐廳糅合日式傳統菜式及西式餐飲文化，並透過定期擺放不同日本藝術家的作品，帶來嶄新的藝術日本食堂新體驗。 選購心儀畫作 餐廳名字在日文中解作「本店」的意思，是讓客人休憩和享受的地方，餐廳播放着七八十 ...
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