久別重逢

在岳母家吃晚飯那「樹子蒸鱖魚」與「香煎鯖魚」不但非常可口，對區區父女而言更有如與故人久別重逢的感受。女兒常說自己是吃鱖魚長大的，因為在六年小學階段家中午飯十居其九以此作餸，長年累月百吃不厭。鱖魚一般寫作「桂魚」，是優秀淡水魚肉滑味鮮。而今市價大約4元一両，風味凌駕價高許多的海鮮。「燒鯖魚」是日本料理價廉味美的妙品，多年以來要是在「加藤」午膳，區區都愛來一客「燒鯖魚定食」。鯖魚甘美味豐但有多刺之弊，教人吃得提心吊膽。「加藤」年前廚房換人之初燒鯖魚未起清骨，區區一時大意幾乎中招，自此改吃「薄燒鰻」，鯖魚滋味睽違久矣。這晚的「香煎鯖魚」是「無骨」肉柳——女兒為了讓區區安心食用先清理近腩 ...

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