2017-03-23 00:00
星級餐廳 林依純
萬物佳美 美食頌歌
人只要有感恩之心，一片雲、一朵花、一粒種子都可以是美麗的，正如智利詩人、諾貝爾文學家Pablo Neruda著作All The Odes，寫下了厚達843頁、225首對萬物的頌歌，每首詩篇都溫暖人心，就連雅枝竹、字典、西服等都可以成為他讚美的對象，可見詩人對生活的熱愛，以及對萬物的尊重。 最近剛遷入新址的TATE，其主廚兼餐廳老闆Vicky Lau因受到詩篇的啟發，以All The Odes創作新餐單，並為不同的食物和地方菜式寫下美食頌歌。 詩人Pablo Neruda希望我們不要遺忘微細的事物，因此於他的頌詩之中包羅萬有，其中Ode to the Artichoke（雅枝竹頌）一詩中寫道「T ...
（節錄）全文共2050字