古田村

在寧波下了火車就覓食去。店子叫古田村，位於一幢近乎鬼城的商廈內——店舖有半數是空的，人蹤稀疏；有個男人走進來，狠狠地往地上吐了口痰。據說發展商走佬了，大廈很快會拍賣。想不到在這麼一幢充盈着畸形都市意象的建築物裏，吃到一頓很地道的農家菜。古田村位於浙西，是條只有二百多人的小村，店裏的食材大都來自那裏。走進店中，琳瑯滿目地擺掛着臘肉臘腸、蔬菜，還有魚缸和磨豆腐的石磨；最誘人的是一紮紮紅彤彤的香樁，新鮮得好像剛從樹上摘下來。想吃的東西實在太多，只好叫老闆做菜種類多些、份量少些。炒蛋叫了兩碟，其一用來炒地衣，地衣是種野菜，薄薄的，翠綠色，味道很淡，吃的是微爽的口感；其二是炒生葱，生葱的形狀很 ...

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