情人節巧逢佳兆

今年情人節與「九字特別有緣」。九與久同音，情人節巧相逢自屬佳兆。佳節良宵女兒自有節目，老夫老妻又不欲趁熱鬧在外進餐，拙荊早已準備攜餚挈酒返娘家，與岳母大人共慶情人節。 190元買了一隻鮮活雞，依照慣常之法以海鹽醃兩小時，隔水蒸半句鐘，熄火而不掀蓋繼續焗九個字，以符徹底煮熟的要求。詎料雞大肉厚骨邊肉仍帶血絲，須加時再蒸九分鐘才完全熟透。蒸雞、浸雞骨邊肉尚帶些微紅，才屬最佳狀態肉質嫩滑最為可口，但自有禽流感之患，雞要全不見紅大家方才吃得安心。岳母年逾九旬老當益壯，不但健啖且尚能小飲。這晚興致高昂頻頻舉杯，九度Cheers。老人家習慣早眠早起，才9時我們也便告退等候的士，拙荊突然問：「 ...

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