專業降糖守則

不管是糖尿病患者或健康市民，均要好好控制血糖指數（糖化血紅素低於7%），以免超標；但要達至目標，並非道聽途說、胡亂跟隨偏方，而是按照醫生專業的意見去做。首先要避免攝取過多糖分。糖分過多可引致肥胖，產生胰島素阻抗；脂肪細胞亦會分泌減低胰臟敏感度的酵素及因子。因此葡萄糖難以進入細胞便會儲存於脂肪內，形成中央肥胖亦令血糖持續上升，造成惡性循環。儘管糖尿病有一定的遺傳因素，但中央肥胖者即使沒有家族糖尿風險，病發機會仍會比一般人高。很多患者及市民均以飲食保健偏方來「降血糖」，例如青檸煲雞、粟米鬚、淮山及苦瓜素等，然而從無任何偏方或天然食物獲大型醫學研究認證可治療糖尿病。「秋葵泡水」被指能降血糖，但在 ...

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