2017-02-13 00:00

太古北上「烘焙」 冀開店千間

太古（00019）旗下太古食品去年完成收購烘焙連鎖店重慶新沁園食品，首次進軍中國烘焙行業，新沁園食品總經理及首席執行官袁國恩表示，今年將加快翻新及開設新門店，期望3年後在中國的門店數目翻一番，增至1000間；同時實行多品牌策略，日後會拓展至中國其他地區。 中產崛起需求殷 主攻西南部 袁國恩表示，內地烘焙市場較為分散，並無單一企業壟斷市場，與歐洲及日本相比，中國的烘焙行業仍在起步階段。隨着市民收入上漲，中產階層數目增加，對烘焙消費及需求很大。選擇收購新沁園的主要原因是在中國西南部擁有超過1000間連鎖門店的烘焙商不多，新沁園在重慶擁有最多門店，其餘為當地烘焙麵包品牌及外國品牌，現時該公司的市佔率 ...

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