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2017-01-24 00:00

訪談錄 張綺霞

不吃海鮮

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在海邊或海中研究,Gray笑指工作未必如外界所想像那麼危險刺激,只要對四周環境變化保持敏感,基本上都不會有意外發生。有時候他們更像裝修工人,要在岩石上進行各種工程、鑽洞製欄杆等,於戶外進行實驗,看生物對環境的改變有何反應。有時候他也會把海洋生物帶回來,放在水缸裏做抽血等檢查,看其健康狀況。「我就像是螺類醫生」。 長期研究海洋生物的他從不吃海產。「只是因為我對海鮮敏感而已!不是有什麼道德理由。」他表示,大部分海洋科學家都很愛吃海鮮。「當他們坐在一起用餐,就會開始仔細分析桌上海鮮的品種,在點餐前總要先了解牠們是從哪裏來,是否來自濫捕,是否瀕危品種,或許這也是他們這麼緊張研究的原因。因為這也是食物安 ...

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