美食之都

剛到東京覓食兩周，回來才個餘月，又重新飛日本去，為的是朋友一句話：Sawada（澤田）好不易訂，有人訂了年多都找不到位子；我找到位子，你有空來嗎？上網看看：澤田是壽司店，以用優質良材見勝，米芝蓮兩星；只有六個座位，晚市廚師發辦，每人收費三萬五千日圓……評論甚佳，有人說這是東京最好的壽司店；有人吃得熱淚盈眶……於是決定：去馬。跟着向不同的朋友打聽，有沒有機會同時試試小野二郎，答案是可能性不大——他年邁了，醫生不讓他過勞，所以他沒做午市，即使晚市，也只做一輪半，而想試的人很多；這就是日本，好像澤田、小野二郎……這樣的店真也不少——出品質素高而穩定，但座位卻很少，所以一位難求，往往要一年之前預 ...

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