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2016-12-29 00:00

家庭醫學 顏寶倫醫生

細菌 抗生素 抗藥性

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濫用「抗生素」,導致愈來愈多「抗藥性」(耐藥性)細菌出現,是近年來大眾都留意到的資訊。消費者委員會在12月15日發表了本地雞隻含菌情況的報告,當中測試了100款生雞,發現整體樣本有六成檢驗出含ESBL(Extended Spectrum Beta-Lactamase,超廣譜乙內酰胺酶)抗藥性腸桿菌科細菌。 該報告馬上再次喚起大家對細菌抗藥性的關注。而這些ESBL抗藥細菌,也愈來愈常見於人類體內;當引致感染時,就需要更強力的抗生素來對付這些細菌。問題是,人類體內的ESBL抗藥細菌,跟進食含ESBL抗藥細菌的雞隻到底有何關係? 有家禽業代表質疑報告的準確度, 堅稱飼養雞隻時不會使用抗生素,並認為病 ...

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